Genuss pur - Catering wie es sein muss

Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Expedition − mit innovativen Menükreationen, kreativem Fingerfood, vielfältigen Live Cooking-Performances sowie Flying Food-Ideen, die auf den ersten Blick begeistern. Denn wir suchen immer die beste Lösung, um auf Ihrer Veranstaltung Speisen perfekt in Szene zu setzen.

Lecker, überraschend  und verführerisch anzuschauen, bieten all unsere Food-Konzepte  einzigartige Genusserlebnisse. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie mit uns wie kommunikativ gemeinsames Essen sein kann.

Live Cooking und Eventcatering

Unsere Menüs werden immer individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt. Als Inspiration zeigen wir Ihnen hier ein Beispiel Catering.

 

Warme Gerichte

Ganzes Rib Eye vom Holsteiner Ochsen
kräftig im Geschmack und schön marmoriert, gewürzt mit Thymian, schwarzem Pfeffer und Fleur de Sel

Kürbis-Gnocchi im Kürbissud
mit Würfeln von marktfrischem Gemüse und Kräutern

Red Snapper und Garnele in Kokos und Curry
mit Wasserkastanie, Pak Choi, Weißkohl, Babymais und Paprika auf gebratenen Reisnudeln

 

Kalte Vorspeisen

Gegrilltes Huhn auf kleinem Ratatouille-Gemüse
mit Pinienkernen, Rauke, Parmesan und Basilikum

Kalter Kräuter-Schweinerücken
mit Orangen-Senfsoße

Salat von Austernpilzen
mit Fenchel, Frühlingslauch, hellem Balsamico Essig und Olivenöl

Kalte Tomaten-Tarte mit Romatomaten,
Rosmarin und Grana Padano

Hausgebeizter Rosenholz Lachs
mit Dill-Schmand und feinen roten Zwiebeln

Süß Saure Balsamico-Berglinsen
mit Mango, Shitakepilzen und Paprika

Brotsalat mit Kuhmilchkäse
Paprika, Tomaten, Eisbergsalat, Gurke, Oliven, roten Zwiebeln, geröstetem Landbrot und getrockneten Tomaten

Alpenkäse mit Trauben und Aprikose

 

Nachtisch

Zartes Tiramisù
mit Eierlikör und Zwetschgen

Tarte von Crème Brûlée
mit Waldbeeren

Abwechslungsreiches Catering