Genuss pur - Catering wie es sein muss
Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Expedition − mit innovativen Menükreationen, kreativem Fingerfood, vielfältigen Live Cooking-Performances sowie Flying Food-Ideen, die auf den ersten Blick begeistern. Denn wir suchen immer die beste Lösung, um auf Ihrer Veranstaltung Speisen perfekt in Szene zu setzen.
Lecker, überraschend und verführerisch anzuschauen, bieten all unsere Food-Konzepte einzigartige Genusserlebnisse. Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie mit uns wie kommunikativ gemeinsames Essen sein kann.
Live Cooking und Eventcatering
Unsere Menüs werden immer individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt. Als Inspiration zeigen wir Ihnen hier ein Beispiel Catering.
Warme Gerichte
Ganzes Rib Eye vom Holsteiner Ochsen
kräftig im Geschmack und schön marmoriert, gewürzt mit Thymian, schwarzem Pfeffer und Fleur de Sel
Kürbis-Gnocchi im Kürbissud
mit Würfeln von marktfrischem Gemüse und Kräutern
Red Snapper und Garnele in Kokos und Curry
mit Wasserkastanie, Pak Choi, Weißkohl, Babymais und Paprika auf gebratenen Reisnudeln
Kalte Vorspeisen
Gegrilltes Huhn auf kleinem Ratatouille-Gemüse
mit Pinienkernen, Rauke, Parmesan und Basilikum
Kalter Kräuter-Schweinerücken
mit Orangen-Senfsoße
Salat von Austernpilzen
mit Fenchel, Frühlingslauch, hellem Balsamico Essig und Olivenöl
Kalte Tomaten-Tarte mit Romatomaten,
Rosmarin und Grana Padano
Hausgebeizter Rosenholz Lachs
mit Dill-Schmand und feinen roten Zwiebeln
Süß Saure Balsamico-Berglinsen
mit Mango, Shitakepilzen und Paprika
Brotsalat mit Kuhmilchkäse
Paprika, Tomaten, Eisbergsalat, Gurke, Oliven, roten Zwiebeln, geröstetem Landbrot und getrockneten Tomaten
Alpenkäse mit Trauben und Aprikose
Nachtisch
Zartes Tiramisù
mit Eierlikör und Zwetschgen
Tarte von Crème Brûlée
mit Waldbeeren
